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Knusprige Bratkartoffeln aus der Pfanne: einfacher Trick für goldene Kruste und weichen Kern
Knusprige Bratkartoffeln aus der Pfanne gelingen dann am zuverlässigsten, wenn die Oberfläche wirklich trocken ist, die Pfanne nicht überfüllt wird und das Aroma zuerst im Fett entsteht – so werden die Kanten goldbraun und die Mitte bleibt weich.
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